Еда с дымком это натурально-копчёные приправы, соль, лук, чеснок и другие сыпучие продукты.

Всё это коптится в настоящей коптильне на ольховой щепе, которая специально для этой цели изготавливается и сушится.

Идея копчения приправ пришла не сразу. Начиналось все с копчения мяса, но потом фокус жизни сместился в сторону «не навреди». Пытливый ум искал решения — очень нравился сам процесс копчения, нравилось кормить людей, угощать, делать вкусно. Экспериментальное копчение паприки, соли, орехов, подсушенных овощей…

И вот уже 7 лет мы коптим приправы и гордимся этим. А какие чудесные блюда можно готовить с нашими приправами — поистине секретный ингредиент на каждой кухне!

Посмотреть некоторые рецепты можно в нашем аккаунте в Instagram @eda.s.dymkom.ru

Будем рады увидеть тебя среди наших подписчиков! Приятного аппетита!

Еда с дымком это натурально-копчёные приправы, соль, лук, чеснок и другие сыпучие продукты.

В 2015 году я прекратил коптить мясо по идейным соображениям. Встал вопрос: что делать?

В 2013 году мне позвонил человек и спросил, копчу ли я соль? Экзотика! И мысль потекла в этом направлении: копчёная соль, паприка… Тогда это были единственные копчёные позиции. У меня первая (не экспериментальная) копчёная паприка получилась в 2019 году. Потом некоторое время производство совершенствовалось — в итоге всё получилось!

Только лучшее сырье, только лучшие технологии, как это делали люди 200 лет назад. Ничего искусственного и химического для улучшения вкуса, цвета, запаха, количества! Только натуральное.

Как для себя — едим сами и кормим этим своих детей!

На сегодняшний день в нашей линейке товаров 5 (пять) позиций: