И сегодня ещё одной находкой поделюсь. Повезло на днях: в одной рыбе была икра! Результат получился вкусным, поэтому считаю нужным рассказать. Икру очистил от плёнки, пока была подморожена и уложил в маленькую мисочку. Пересыпал копчёной солью — это делаем по-вкусу. Полил подсолнечным маслом. Оставил стоять (накрыл крышкой) при комнатной температуре. В моём случае (икры немного)…
Рецепт применения копчёной паприки, чеснока и соли (а куда без неё?) Яйцо отварить умеет каждый. На всякий случай напомню: яйца согреваем горячей водой заливаем тонкой струйкой кипяток, что бы не лопнули огонь на полную и ждём закипания далее: 3 минуты — всмятку (как в моём случае), 5 минут — в «мешочек» (не знаю, почему так…
Здравствуйте! Опять простой рецепт — время приготовления от нуля до готовности порядка 50 минут. Прекрасно пойдёт с каким-то пресным гарниром — отварная картошечка и тп. Тыкву очистил и нарезал ломтями. Толщина ломтей равномерная по возможности, порядка 2 см. Затем плотно выложил на противень. Далее посыпал приправой — я использовал копчёную приправу, это интересный вариант. Думается…
Это не рецепт даже, а проверенный вариант применения копчёного чеснока. Не скрою — мне он нравится и часто пользуюсь им. В данном случае это вермишель, яичница, которые по-готовности посыпаются копчёным чесноком. Чеснок даёт приятный для меня вкус и аромат. А для усиления копчёных ноток — использую копчёную соль. Всем приятного аппетита! Про копчёный чеснок
Друзья! Делюсь с вами своим маленьким открытием — рецепт малосольной горбуши с натурально-копчёными солью и паприкой. Всё очень просто — мне было лень готовить, а рыба уже разморозилась и вот.. Нарезал рыбу ломтиками толщиной 1-2 см. Толще не нужно — потребуется больше соли и времени на приготовление. 2. Затем, выкладываю в кастрюлю слоями, пересыпая солью…